Katera živila vsebujejo cink

Sodobni ljudje so pod stresom zaradi hitrega življenjskega tempa, zato je dobro jesti hrano z veliko cinka. Ta mineral vpliva na presnovo, izboljša počutje. Brez elementa v sledeh bo celični metabolizem moten, kar bo povzročilo utrujenost, povečano utrujenost in živčne okvare.

Zakaj je cink uporaben v hrani

Zdravniki pravijo, da cink v hrani in prehrani za zdravje človeškega telesa opravlja naslednje funkcije:

  • izboljša presnovo - sodeluje pri ustvarjanju, razgradnji ogljikovih hidratov, maščob, beljakovin;
  • podpira delo imunosti - vpliva na levkocite, protitelesa proti boleznim, hormone;
  • izboljša odpornost telesa na okužbe;
  • vpliva na rast otroka, sodeluje v procesu delitve celic;
  • v adolescenci je potrebno pri oblikovanju reproduktivnega sistema, proizvodnji sperme in jajčec;
  • čisti strupe, odstranjuje težke kovine;
  • upočasni staranje celic;
  • normalizira stanje las in kože.

Zaradi pomanjkanja cinka se lahko pojavi naslednji seznam škodljivih dejavnikov:

  • nevropsihiatrične motnje (epilepsija, multipla skleroza, shizofrenija);
  • alergije, dermatitis;
  • motnje v imunosti;
  • zmanjšan krvni obtok, anemija;
  • nosečnice doživljajo težko porod, zaviranje rasti ploda, do splava;
  • težave pri celjenju ran;
  • zmanjšana rast, zapoznela puberteta;
  • izpadanje las - rezultat je takoj viden na fotografiji in v življenju;
  • pogosti prehladi;
  • distrakcija, zmanjšana koncentracija;
  • pri mladostnikih pomanjkanje prinaša hrepenenje po alkoholu;
  • pri moških po 50 letih - povečano tveganje za adenom prostate.

Največje število elementov v sledovih se nahaja znotraj genitalij moških, krvnih celic in mrežnice. Pomanjkanje mineralov povzroča pomanjkanje snovi v vstopajoči hrani, zaradi aktivnega fizičnega napora, zaradi katerega pride do večjega znojenja. Če zaužijete večjo količino ogljikovih hidratov in diuretikov, potem element v sledeh ne bo dovolj, zato si je koristno zapomniti, katera živila vsebujejo cink.

Pomembno je vedeti, da se mineral bolje absorbira z veliko količino beljakovin in vitamina A. Fitati - derivati ​​fitinske kisline - upočasnjujejo absorpcijo. Preprečiti je treba hrano, bogato z železom, kalcijem in svincem. Boljša je uporaba teh mikrohranil ločeno, da izboljšate metabolizem v pomembnih tkivih in organih celotnega telesa. Za otroke in odrasle je priporočljiv reden vnos predmeta skupaj z obroki. Dnevna vrednost v mg:

  • prvih šest mesecev za dekleta - 2;
  • šest mesecev za fante - 3;
  • 0,5-3 leta - 3;
  • 4-8 let - 5;
  • 9-13 let - 8;
  • 14-18 let za dekleta - 9;
  • 14-18 let za dečke - 11;
  • 19-59 let za ženske - 12;
  • 19-50 let za moške - 15;
  • po 50 letih za ženske - 10;
  • po 50 letih za moške - 13;
  • dnevna potreba po nosečnosti, mlajši od 18 let, je 15;
  • med nosečnostjo, starejšo od 19 let - 14;
  • doječe matere, mlajše od 18 do 15 let;
  • neguje po 18 letih - 17.

Koristna dejstva o mineralu:

  1. Uporaba peroralnih kontraceptivov znatno zmanjša koncentracijo elementa.
  2. Strupenost cinka se začne pri 150 mg na dan.
  3. Če imate črevesne bolezni ali jemljete diuretike, morate z izdelki, v katerih je ta, vsebovati več cinka.
  4. Mlečni izdelki, kofein, alkohol umijejo element, ki preprečuje prebavo.
  5. Element s stročnicami, arašidi, pecilnim praškom, sojinimi izdelki, ki so bili fermentirani (na primer miso - japonska juha), se bolje absorbira.

V čem je cink?

Pri iskanju informacij o tem, katera živila vsebujejo cink, lahko najdemo dejstva, ki potrjujejo vodilno vlogo v vsebnosti tega elementa v zrnih, fižolu in oreščkih. Vodilni so ostrige, kuhana riba, otrobi iz pšenice. Mesni izdelki in meso bodo odgovorili na vprašanje, katera živila vsebujejo cink. Suhi in stisnjeni kvas obilujejo minerale. Bogato s cinkom:

  • ptica
  • sir
  • čebula, česen, zelena zelenjava;
  • krompir
  • ajda, leča, soja;
  • ječmenova moka, kruh;
  • suha smetana;
  • redkev;
  • agrumi;
  • oreški (arašidi, indijski olupki);
  • jabolka, fige, datlji;
  • jagode;
  • suho sadje;
  • zeleni čaj.

Katera živila vsebujejo veliko cinka

Najvišjo vsebnost cinka najdete v izdelkih v spodnji tabeli:

Ime

Vsebnost v mg na 100 g

Ostrige

60

Ocvrta teleča jetra

16

Pšenični otrobi

16

Kuhana jegulja (riba)

12

Goveja obara

9,5

Mak

8

Pinjola

6,5

Živalski proizvodi, ki vsebujejo cink

Na vprašanje, v katerih izdelkih je cink, nutricionisti dajo odgovor - največ hrane je v živalski hrani. Tabela prikazuje izdelke, obogatene z elementom:

Ime

Vsebnost v mg na 100 g

Kuhana piščančja srca

7

Pečena jagnjetina jetra

6

Kuhan goveji jezik

5

Ocvrta jagnjetina ledvica

3,5

Sardone

3,5

Losos

1

Rumenjak

4

Mleko

0,5

Suhi kvas

8

Rastlinski izdelki s cinkom

Ko ugotovite, katera živila vključujejo cink, ne pozabite na živila na rastlinski osnovi. Tabela vsebuje podatke o njih:

Ime

Vsebnost v mg na 100 g

Pecan

5,5

Brazilski oreh

4

Arašidi

3

Oreh

3

Mandlji

2,5

Cashew

2

Kokosova kaša

2

Lešniki

2

Pistacije

1,5

Posušena marelica

0,75

Suha sliva

0,5

Kohlrabi

3,5

Sezamova semena

8

Buča (semena)

7,5

Sončnična semena

5,5

Soja

4

Leča

4

Kokice

3,5

Grah

3,3

Groba pšenična moka

3

Beli fižol

2,5

Kuhan fižol

1,5

Testenine

0,5

Herkula

0,5

Koruza

0,5

Kuhan poliran riž

0,5

Cep

1,5

Hren

1,4

Koprive

1

Skupne sanje

1

Drobnjak

0,5

Izdelki iz cinka Video