Sladoledni koktajl - korak za korakom recepti za pripravo okusne pijače doma s fotografijo

V vročih poletnih dneh ni nič lepšega kot uživati ​​v okusnem hladnem sladoledu. Ta ljubljena sladica je odlična podlaga za osvežilne koktajle, ki jih lahko doma enostavno pripravite z mešalnikom in vsak dan razveselite svojo družino z aromatičnimi mlečnimi napitki, ki odlično potešijo žejo.

Koristni nasveti za pripravo sladolednih koktajlov

Če se odločite, da boste za praznično mizo naredili učinkovito poletno sladico v obliki koktajla s sladoledom ali zgolj zato, da bi ugajali otrokom, upoštevajte nekaj priporočil izkušenih kuharjev, kako narediti poslastico čim bolj okusno in zdravo:

  • Najpogostejši kremni ali vaniljev sladoled damo v koktajl s sladoledom in mlekom - različna polnila in dodatki v sladoledu lahko le pokvarijo okus pripravljene hladne pijače.
  • Okus sladice se bo izkazal za zelo bogat in prijeten, če vzamete pasterizirano mleko z visoko vsebnostjo maščob - od 3,3% in več.
  • Mleko za pripravo osvežilne pijače je treba dobro ohladiti, saj se bo v topli mlečni bazi hitro stopil sladoled in potem sladica ne bo izšla tako bujna in hladna, kot bi morala biti.
  • Mlečni kos lahko pripravite z mešalnikom ali mešalnikom. Komponente nujno pretepajte z veliko hitrostjo, da jih hitro spremenite v okusen hladen napitek z rahlo gosto, a zračno konsistenco.
  • Mlečni kolači z dodatkom sladoleda so visoko energijske vrednosti - kozarec take pijače vsebuje več kot 400 kalorij. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v sladici, lahko del mleka v njej nadomestite z naravnim jogurtom, kefirjem z nizko vsebnostjo maščob, sadnim pirejem ali sokom.
  • Če glavnim sestavinam sladke jedi dodate malo skute, dobite okusen in zdrav zajtrk, kot nalašč za vročo poletno sezono.
  • Če takšno sladico pripravite z dodatkom sadne ali jagodne mase, čokolade ali koščkov ledu, je bolje, da napitek pred serviranjem odcedite skozi sito.
  • Pravilno pripravljen mlečni kolač ima gosto, a zračno in enakomerno konsistenco, na njegovi površini pa se tvori gosta bujna pena.
  • Najbolj navaden koktajl s sladoledom in mlekom lahko ponudimo kot praznično sladico, če je lepo okrašena. Takšne pijače postrežejo v visokih prozornih kozarcih iz stekla z okrasnimi dežniki in slamicami. Vrh pijače je po želji okrašen s stepeno smetano, čokoladnimi čipsi, metinimi listi, aromatičnimi rezinami sadja ali barvitim posipom svežih jagod.

Recept za sladoledni koktajl

Za pripravo okusne poletne sladice morate vzeti najpreprostejše in najbolj dostopne izdelke - mleko in navadni sladoled. Tehnologija priprave take poslastice ne prinaša nobenih kulinaričnih težav - preprosto morate kombinirati vse pripravljene sestavine in premagati, dokler ne dobite goste bujne mase. Po želji lahko za izboljšanje okusa dodate svoje najljubše sadje ali jagode, kakav, čokolado, vaniljev sladkor, med, sadne sirupe, konzerve in celo alkohol.

Sladoled milkshake

  • Čas: 8 minut.
  • Obrok na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 232 kcal / 100 gramov.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Zahtevnost: enostavno.

Klasični mlečni kolač s sladoledom je sladka in zračna mešanica bele barve s prijetno kremasto aromo, ki pripravlja le tri izdelke - mleko, vaniljev sladoled in sladkor. Za osvežilno pijačo vzamemo mleko in sladoled v enakih razmerjih, po okusu pa dodamo sladila, vendar lahko tradicionalni recept varno prilagodite svojim okusnim željam.

Sestavine

  • vaniljev sladoled - 350 g;
  • mleko - 1,5 žlice;
  • sladkor - 1,5 tbsp

Način kuhanja:

  1. Ohlajeno mleko vlijemo v posodo mešalnika, dodamo sladkor. Bejte, dokler se zračna pena in sladkor ne raztopita.
  2. Dodamo na velike kose narezan sladoled. Pražite pri največji hitrosti 3-4 minute.
  3. Nalijte v kozarce, okrasite in takoj postrezite.

Jagodni sladoled pretresite

  • Čas: 12 minut.
  • Obrok na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 214 kcal / 100 gramov.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Zahtevnost: enostavno.

Tako sladka hladna poslastica bo všeč tako otrokom kot odraslim, saj uspešna kombinacija kremnih in jagodnih okusov naredi sladico neverjetno lahkotno, nežno, prijetno. Sveže in zamrznjeno jagodičje je primerno za pripravo osvežilne pijače, zato lahko ta koktajl pripravimo ne le junija, ko je sezona jagod v polnem razmahu, ampak tudi konec poletja, po izbiri pa tudi pozimi.

Sestavine

  • jagodne jagode - 150 g;
  • sladoled ali sladoled - 200 g;
  • mleko - 0,5 l;
  • sladkor - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Razvrstite sveže jagode, odstranite lojnice. Izperite in posušite jagode. Če uporabljate zamrznjene jagode, pustite, da se malo stopi na sobni temperaturi.
  2. Pripravljene jagode damo v mešalnik, dodamo sladkor, pretlačimo, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo.
  3. Ne prenehajte bičati, dodajte hladno mleko, dodajte sladoled. Naprave ne izklapljajte, dokler se vsi sestavni deli ne zmešajo in ne pretvorijo v gosto, stabilno peno.

Kava

  • Čas: 15 minut.
  • Obrok na posodo: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 267 kcal / 100 gramov.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Zahtevnost: enostavno.

Hladna kavna pijača z dodatkom sladoleda se imenuje glace, vendar se v njej kava ne meša s sladoledom in je ne biči do gladke, ampak preprosto postreže v enem kozarcu v plasteh. Če vam je taka pijača všeč, si lahko z mešalnikom pripravite kavni koktajl s sladoledom po principu glas. Za bolj izrazito aromo lahko mlečni kavni mešanici dodate malo alkohola - alkohol, žganje ali konjak, vendar je potem takšna sladica primerna samo za odrasle goste.

Sestavine

  • instant kava - 4 tsp;
  • topla voda - 40 ml;
  • sladkor - 3 žlice;
  • mleko - 200 ml;
  • sladoled - 3 velike kroglice;
  • stepena smetana po okusu.

Način kuhanja:

  1. V skodelico dajte kavo, sladkor, nalijte vročo vodo, mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Kul.
  2. Kavni sirup in mleko vlijte v mešalnik, pretlačite do penastega.
  3. Dodajte kroglice sladoleda, stepite 2-3 minute.
  4. Nalijte v kozarce, okrasite s stepeno smetano, na vrh položite nekaj kristalov kave.

Sadje

  • Čas: 15 minut.
  • Obrok na posodo: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 239 kcal / 100 gramov.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Zahtevnost: enostavno.

Iz sočnega sezonskega sadja in sladoleda lahko naredite ne samo okusno sadno solato, temveč tudi prijeten koktajl, ki hladi. Za takšno sladico je primerno različno sadje, ker pa je osnova pijače sestavljena iz mleka, je bolje zavrniti ananas in kisle jagode (brusnice, rdeči ribez, lingonberry). Tudi citrusi niso primerni, saj vsebujejo veliko sadnih kislin, po mešanju s katerim mleko preprosto zgnetemo, končni koktajl pa izgubi svoj užitek videz in svetel okus.

Sestavine

  • Kivi - 2 kos .;
  • banana - 1 kos .;
  • češnja - ½ žlice;
  • grozdje brez semen - 8-10 jagod;
  • sladoled - 100 g;
  • mleko - 1 žlica;
  • sladkor - 2 žlici.

Način kuhanja:

  1. Češnje izperite, odstranite semena, dajte v ponev. Nalijte sladkor, kuhajte 1-2 minute, ohladite.
  2. Olupite kivi in ​​banano, narežite na velike koščke, pošljite v mešalnik, pretlačite v pire krompir.
  3. Dodamo ohlajen češnjev sirup (jagode pustimo za okras), premagajmo.
  4. Prilijemo mleko, damo sladoled, stepamo, dokler ne nastane penasta masa.
  5. Vlijemo v kozarce, na površino razporedimo polovice grozdja in češnjevega sirupa.

Čokolada

  • Čas: 6 minut
  • Obrok na posodo: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 247 kcal / 100 gramov.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Zahtevnost: enostavno.

Veliko ljudi raje čokoladni sladoled kot navaden sladoled, zato je naslednji korak po koraku recept s fotografijo posvečen aromatičnemu koktajlu z okusom čokolade. Najlažja možnost sladice vključuje mešanje mleka, sladoleda in temne čokolade, vendar ji lahko vedno dodate svoje najljubše sadje, če želite. Takšno poslastico lahko učinkovito postrežete v kozarcih, katerih robovi so bili prej okrašeni s čokoladno glazuro.

Sestavine

  • temna čokolada - ½ bara;
  • mleko - 1 žlica;
  • čokoladni sladoled - 200 g.

Način kuhanja:

  1. Čokolado naribajte na finem graterju, prestavite v mešalnik (pustite malo za okras).
  2. Dodajte preostale sestavine, stepite.
  3. Vlijemo v kozarce, po vrhu potresemo s čokoladnimi čipsi.

Alkohol

  • Čas: 5 minut
  • Porcije na posodo: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 253 kcal / 100 gramov.
  • Namen: alkoholna pijača.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Zahtevnost: enostavno.

Mlečni kolači s sladoledom v mešalniku veljajo predvsem za otroško sladico, vendar so možnosti z dodatkom alkohola primerne samo za odrasle. Takšne pijače so prijetno osvežujoče, rahlo poživljajoče, lajšajo utrujenost in sproščajo. Slasten alkoholni koktajl s sladoledom lahko pripravite za prijateljska druženja v vročem poletnem večeru ali za zabavo na plaži ali romantični zmenek.

Sestavine

  • vaniljev sladoled - 3 kroglice;
  • rum - 3 žlice;
  • jabolčni sok - 150 ml;
  • Sprite - 150 ml;
  • zdrobljen led - 1 tbsp.

Način kuhanja:

  1. Vse pripravljene sestavine potopite v posodo mešalnika, premagajte.
  2. Nalijte v kozarce, okrasite z metinimi listi.

Z pomarančnim sokom

  • Čas: 7 minut
  • Obrok na posodo: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 178 kcal / 100 gramov.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Zahtevnost: enostavno.

Če želite narediti pravi mlečni kolač, potrebujete mešalnik. Če še nimate tega kuhinjskega pripomočka, si lahko pripravite slasten mlečni kolač s sokom in sladoledom, ki ga dopolnite s sodo. Ta tehnika bo pripomogla k temu, da bo pijača penasta in zračna, ne da bi jo stisnili, vendar le zaradi reakcije peneče vode s hladno poslastico. Za izdelavo sladice je primeren kateri koli sok, oranžna pa velja za idealno, saj ima svetlo nasičeno barvo in prijeten sladko-kisel okus.

Sestavine

  • pomarančni sok - 150 ml;
  • sprite ali fantazija - 150 ml;
  • kremast sladoled - 200 g.

Način kuhanja:

  1. V visok kozarec dajte polovico sladoleda, narezanega na kocke. Nalijte polovico soka, pustite stati nekaj minut.
  2. Dodamo soda, premešamo. Okrasite po okusu.

Malina

  • Čas: 15 minut.
  • Obrok na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 261 kcal / 100 gramov.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Zahtevnost: enostavno.

Dišeče sočne maline se odlično kombinirajo s kremnim sladoledom, zato iz takšnega tandema dobite okusen koktajl, za katerega je značilen lahek osvežujoč okus in božanska aroma. Glavna prednost takšne sladice pred kupljenimi koktajli je popolna odsotnost arom, barvil, konzervansov, ker svetle jagode dajejo pijači čudovit rožnat odtenek, polepšajo njen okus.

Sestavine

  • sveže maline - 1 žlica;
  • sladkor - 3-4 žlice;
  • mleko - 300 ml;
  • sladoled - 250 g.

Način kuhanja:

  1. Pripravljene maline dajte v ponev, obložite s sladkorjem, postavite na zmerno vročino. Po vrenju kuhajte 1-2 minuti.
  2. Olupite maline skozi sito, ohladite.
  3. Zmešajte mleko, sladoled, maline. 3-4 minute pretepajte z mešalnikom.

Banana

  • Čas: 10 minut.
  • Obrok na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 218 kcal / 100 gramov.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Zahtevnost: enostavno.

Banane in sundae so najljubša poslastica za številne otroke. Če vaš dojenček premalo pije pitno mleko, bogato s kalcijem in drugimi elementi v sledovih, pomembnimi za rastoče telo, mu naredite okusen bananin smoothie s sladoledom. Niti ena majhna nagajiva oseba ne bo mogla zavrniti takšne sladice, odrasli sladki zobje pa ne bodo motili, da bi jedli tako eksotično poslastico.

Sestavine

  • zrele banane - 2 kos .;
  • sladoled - 300 g;
  • mleko - 0,4 l.

Način kuhanja:

  1. Odstranite lupine z banan, kašo razdelite na več kosov, jo zložite v mešalnik. Premagajte v pire krompirju.
  2. Dodamo ohlajeno mleko in mehak sladoled, ki ga predhodno nekaj minut polagamo pri sobni temperaturi. Bežite 5-6 minut pri visoki hitrosti, dokler ne nastane gosta mlečna pena banan.

Z arašidovim maslom

  • Čas: 6 minut
  • Obrok na posodo: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 274 kcal / 100 gramov.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: mednarodna.
  • Zahtevnost: enostavno.

Če ste ljubitelj arašidov in vseh izdelkov z dodatkom tega okusnega oreha, lahko svojo prehrano popestrite z zdravim koktajlom s sladoledom in arašidovim maslom. Obstajajo različne različice te pijače - z dodatkom sadja, jagodičja, kondenziranega mleka, alkohola in drugih izdelkov, vendar klasična različica ostaja najbolj priljubljena in povpraševana že drugo stoletje zapored.

Sestavine

  • mleko - 300 ml;

  • vaniljev sladoled - 150 g;

  • Beyliz liker - 2 tbsp .;

  • arašidovo maslo - 50 g;

  • stepena smetana po okusu.

Način kuhanja:

  1. Vse zgoraj naštete izdelke dajte v skledo mešalnika. Premešajte v močno zračno maso.

  2. Končni koktajl nalijte v kozarce, na vrhu pa pokrijte s stepeno smetano.