Kako očistiti mesečino iz sijalnih olj in vonja

Pri izdelavi domačega alkohola se ne moremo izogniti pridobivanju sekundarnih izdelkov predelave surovin v alkohol - ti fuselna olja. Sem spadajo propilni, izopropil amilni in izoamilni alkoholi, acetaldehid, furfural. Te kemikalije negativno vplivajo na telo in povzročijo glavobol, mamanje, zastrupitev po pitju ne temeljito očiščenega domačega alkohola. Močno olje je mogoče odstraniti iz lune s pomočjo ljudskih metod, ki vključujejo improvizirana sredstva ali specializirano opremo.

Kaj so sijalna olja

To ime nosi celo skupino snovi, pridobljenih s fermentacijo škrobnih ali sadnih surovin. V čisti obliki imajo mastno konsistenco, grenak ostrega vonja. Alkoholne pijače, ki niso bile pravilno očiščene, vsebujejo te strupene makromolekularne spojine, ki negativno vplivajo na telo. Največjo količino toksinov vsebuje luna po začetni destilaciji. Njihovo prisotnost zlahka prepoznamo po ostrem vonju po acetonu.

Pri uživanju slabo očiščene sivuhe toksini zelo hitro vstopijo v krvni obtok in naložijo jetra, ki jih poskušajo filtrirati in odstraniti. Tudi majhna količina škodljivih nečistoč, ki se prebijejo skozi naravne procese čiščenja v človeškem telesu, povzroči hudo mamanje. Po pitju nekvalitetnega izdelka z visoko vsebnostjo toksinov si človek priskrbi oster glavobol, težave s črevesjem. Nenehna uporaba virulentnosti nizke stopnje vodi v cirozo jeter, težave z ledvicami.

Metode čiščenja lune

Čiščenje lune iz lanenih olj je obvezen postopek pridobivanja alkohola, brez katerega ne bo primeren za uživanje. V industrijski proizvodnji se za čiščenje uporabljajo veliki destilacijski stolpci, opremljeni s refluksnimi kondenzatorji, ki ločujejo škodljive nečistoče od hlapov alkohola. Postopek rektifikacije alkohola doma se izvaja z ročno sestavljenim ali kupljenim mesečevim listjem. Dobro se spopada z odstranjevanjem toksinov, vendar je postopek mogoče izboljšati z uporabo razpoložljivih orodij v naslednjih korakih:

  1. Fermentacija. Če želite zmanjšati vsebnost toksinov v končnem pripravku, povišajte temperaturo procesa na 30 stopinj.
  2. Prva destilacija. Uporablja se čiščenje rastlinskega olja, ki uspešno zajame vse strupe, ki jih lahko nato odstranimo z ogljem.
  3. Druga destilacija. Po končnem odrezu se začne t.i. glave in repi pogosto uporabljajo termično čiščenje. Surovino pripeljemo na temperaturo 70-73 stopinj, pri kateri začnejo uparjati fužinska olja. Pomanjkljivost te metode je majhna izguba moči.
  4. Končna faza. Končno čiščenje končnega izdelka se imenuje tudi čiščenje in se uporablja pri proizvodnji vina. Pogosto se za izvajanje tega postopka uporabljajo bela glina, mleko, jajčni beljak.

Zamrzovanje

Najenostavnejša starodavna metoda razstrupljanja temelji na uporabi temperaturnih razlik, pri katerih se stanje agregacije snovi, ki jih vsebuje surovina, spremeni. Dobro primeren za predhodno in končno čiščenje izdelka. Bistvo metode je, da bo ob močnem hlajenju lune, alkohol ostal v tekočem stanju, voda pa bo zmrznila na stenah posode in zajela nekatere strupene snovi. Tukaj je opisano, kako očistiti luno iz vonja po silikatnih oljih:

  1. Izdelek nalijemo v stekleno posodo, na vrhu pokrijemo s plastjo gaze.
  2. Ohladimo na nizko temperaturo. Kozarec hranite na hladnem 3-4 ure. Pustite, da se voda popolnoma zmrzne in na stenah posode tvori ledeni sloj.
  3. Po želji postopek ponovite 1-2 krat, potem ko izdelek malo razredčite z destilirano vodo.

Aktivno oglje

Čiščenje lune in izboljšanje njegovega okusa učinkovito izvajamo z naravnim naravnim vpojnim sredstvom - aktivnim ogljem. Ta snov odlično absorbira toksine, zlahka zajame aldehide in eterična olja. Ta metoda razstrupljanja se lahko izvede na vseh stopnjah destilacije in priprave lune brez izgube učinkovitosti. Ne pozabite, da se premog po kratkem času (3-4 ure) po absorpciji škodljivih nečistoč začne aktivno vračati nazaj, znova nasiči prvega z lalilnimi olji. Čiščenje:

  1. Za žar vzemite tablete aktivnega oglja (3-4 g / liter) ali navadnega oglja. Zmečkajte jih v droben prah.
  2. Nalijte v posodo z luno, dobro premešajte.
  3. Pustimo, da vzhaja 2-3 ure.
  4. Usedlino premoga filtrirajte skozi bombaž ali prepognjeno gazo.
  5. Kot alternativo lahko uporabimo ogljikove filtre za vodo. Skozi njih 2-3-krat samo skozi luno.

Kalijev permanganat

Zelo priljubljena metoda čiščenja lune je uporaba kalijevega permanganata v obliki kristalov ali medicinske raztopine. Ne pozabite na varnostne ukrepe: kristalni kalijev permanganat je zelo jedka snov, ki lahko povzroči hude kemične opekline na koži. Bistvo metode je, da kalijev permanganat kot močno oksidacijsko sredstvo reagira z aldehidi in eteričnimi olji.

Kalijev permanganat se raztopi v luni in povzroči obarjanje trdne oborine iz reagiranega vivukta, ki se elementarno odstrani s filtracijo skozi gazo. Ne pozabite, da je ta metoda primerna samo za luno, ki še ni opravila končnega čiščenja. Med zadnjo destilacijo bo kalijev permanganat prešel v zbiralnik. Postopek razstrupljanja je naslednji:

  1. Kisli ali raztopino kalijevega permanganata dodajte luni pred končno destilacijo s hitrostjo 2-3 gramov aktivne snovi na liter.
  2. Pustite, da alkohol kuha, vsako uro ga mešajte.
  3. Trdno usedlino odstranite z bombažem ali gazo.

Jajčni beljak

Organske snovi zlahka reagirajo med seboj. Torej jajčni beljak dobro reagira s številnimi toksini, ki jih najdemo v neobdelani luni. Še posebej dober je pri odstranjevanju aldehidov, ki škodljivo vplivajo na človeška jetra. Ta metoda se uporablja strogo do končne destilacije pijače. Postopek je treba izvesti na naslednji način:

  1. Premažite surova piščančja jajca (1pc / 5 litrov), ločite beljake od rumenjakov.
  2. Beljake dobro stepemo v peno.
  3. Dodamo alkoholnim surovinam, nekajkrat temeljito premešamo, dokler ne izpadejo majhni beli kosmiči.
  4. Postopek ponovite 1-2 krat, da dosežete boljši rezultat.
  5. Oborino filtriramo skozi bombaž ali gazo.

Mlečni izdelki

Tako kot jajčni beljaki tudi mlečni izdelki vsebujejo snovi, ki lahko reagirajo z lalivimi olji in se oborijo v trdni oborini. Za to metodo so primerni preprosto mleko v prahu, kefir, fermentirano pečeno mleko. To metodo čiščenja je treba uporabiti pred zadnjim korakom destilacije destilata, da se preprečijo nepotrebni stranski vonji. Tukaj je opisano razstrupljanje z uporabo mleka v prahu:

  1. Mlečni prašek razredčimo z vodo (7 g / liter) in premešamo, da ne ostanejo grudice.
  2. Tekočino nalijte v posodo z luno, premešajte.
  3. Postopek takega čiščenja je najdaljši: pustite rezervoar, da se poravna en teden.
  4. Nastalo oborino filtriramo skozi gazo.

Soda

Enostavna pecilna soda se dobro odziva tudi z lalilnimi olji, ki se oborijo. Ta tehnologija čiščenja se uporablja pred drugo destilacijo pijače. Za razstrupljanje s sodo zmešajte v mešanici, pri čemer opazite koncentracijo 10 g / liter. Pustite nastalo raztopino stati 8-10 ur. Oborino filtriramo skozi plast gaze, bombažne blazinice ali ogljikov filter za vodo.

Karkade

Za čiščenje kaše pred začetno stopnjo destilacije lahko uporabite čaj hibiskusa ali vijolične korenine. Metoda deluje zaradi prisotnosti v sestavi teh rastlinskih sestavin kislin, ki vežejo fužinska olja, zaradi česar padajo kot trdna oborina na dno posode. Tukaj je, kako ga osvetliti:

  1. Suhe cvetne liste hibiskusa (čaj hibiskusa) ali vijolične korenine (2 žlici L / liter) nalijemo vodo.
  2. Segrejte tekočino na nizkem ognju in nenehno mešajte.
  3. Odstranite cvetove, prelijte juho v kašo.
  4. Mešanico pustite stati en dan. Nato lahko nadaljujete z destilacijo.

Bentonit

Pojasnitev pijače z belo glino je že dolgo znana ljudska metoda. Preden z njeno pomočjo očistite mesečino iz lalilnih olj, ugotovite, kje lahko dobite bentonit. Odlična možnost je nakup posebnega praška, namenjenega razjasnitvi alkohola. Druga možnost je mačja stelja, ki vsebuje bentonit, ali gradbena glina. Po nepotrebnem ne uporabljajte naravne gline: ni znano, kakšne notranje nečistoče vsebujejo. Čiščenje je naslednje:

  1. Mineral zmeljemo v prah.
  2. Na 5 litrov kaše dodajte 1 čajno žličko gline, premešajte.
  3. Počakajte, da se bentonit nabrekne in obori.
  4. Pijačo filtrirajte skozi gazo.

Rafinirano olje

Mash je enostavno očistiti s preprostim kupljenim rastlinskim oljem. To je zato, ker se alkohol in voda z njo ne mešata, za razliko od sivuhe. Če želite pijačo osvetliti po tem receptu, ji dodajte poljubno količino rafiniranega olja in jo tesno zapičite s pokrovom. Nato posodo močno stresite 8–10-krat v intervalih 5–10 minut, da kapljice olja zajamejo sivuho.

Tanini

Takšno čiščenje se uporablja pri proizvodnji konjaka. Ko vztraja v hrastovih sodih, poseben naravni tanin, tanin, ki vsebuje les, zajame in veže molekule toksinov in s tem pijačo nevtralizira. Doma na tak način osvetlite alkohol:

  1. Zberite hrastovo lubje, iz njega izrežite majhne britvice (5-8 g / liter).
  2. Na močnem ognju jo kuhajte 5-10 minut, da se razkuži.
  3. Pivu dodamo čips in pustimo, da se poravna 1-2 tedne, posodo tesno pokrijemo s pokrovom. Da bi pijača pridobila bež barvo in lesnast okus, jo pustite, da se vroči še 2-3 mesece.
  4. Odprite posodo, odstranite lubje.

Kako očistiti kašo

Preden začnete s postopkom destilacije, je bolje, da pripravljeno kašo predhodno očistite iz lalilnih olj, da si med destilacijo vnaprej olajšate njeno delo. Vse metode razjasnjevanja fermentirane mešanice predvidevajo tudi prisilno prekinitev vitalnega procesa kvasa. Pred čiščenjem kašo najprej razplinite, dobro premešajte. Tako boste odstranili presežek ogljikovega dioksida in končno ustavili fermentacijo. Za destilacijo pred destilacijo se uporabljajo naslednje snovi in ​​sestavni deli:

  • bentonit;
  • hibiskus, cvetovi hibiskusa;
  • koren filka;
  • želatina;
  • mlečni izdelki;
  • beljaki

Luna s čiščenjem iz fuselnih olj

Za proizvodnjo lune na domu se uporabljajo tipični luni, opremljeni z vsemi potrebnimi komponentami za destilacijo, destilacijo in čiščenje pijače. Naprava ima naslednjo napravo:

  1. Destilacijska kocka. Tu se kaša segreva, razdeljena na frakcije. Hlapne hlapne komponente gredo dalje, nečistoče ostanejo.
  2. Suhoparnik. Element, imenovan tudi usedalna posoda, je namenjen vmesnemu čiščenju alkoholnih hlapov iz sivuhija. Pobere del težkih spojin, ki se združijo v posebni posodi.
  3. Hladilnik. Tu se alkoholne hlape kondenzirajo zaradi znižane temperature in vstopijo v rezervoar destilata.

Destilacija

Med ciklično destilacijo alkohola nastajajo tekočine, ki jim je dana naslednja imena: glava, telo, rep. Po sestavi se zelo razlikujejo, kar je razloženo z razliko v stopnji čiščenja. Najbolj škodljiv in strupen del je t.i. glava lune. Pijača s svojo veliko koncentracijo močno zastruplja, negativno vpliva na telo, zagotavlja močan pohod. Ugotovite, kako se te tri ulomke razlikujejo.

  1. Glava. Najbolj strupen del, imenovan tudi "pervak". Proizvod, pridobljen po prvi destilaciji. Vsebuje največje število fuselnih olj.
  2. Telo. Surovi alkohol, glavni del pijače, ki vsebuje etilni alkohol.
  3. Rep. Odpadke, ki jih nabira sesalec. Vsebujejo aldehide, eterična olja.

Filtriranje

Da bi dobili kakovostno pijačo, jo je treba očistiti nečistoč, ki ostanejo po destilaciji, vmesnem razstrupljanju. Zadnje čiščenje lune se imenuje razjasnitev. Za njegovo izvajanje so bolj primerni bentonit, jajčni beljak in aktivno oglje: najmanj vplivajo na organoleptične lastnosti končnega izdelka.

Vztrajanje

Ta postopek se uporablja za pridobivanje aromatičnih tinktur z izrazitim okusom in vonjem. Kakšen okus bo dobil končni izdelek, je odvisno od tega, na čem so vztrajali. Za izvajanje tega postopka se pogosto uporabljajo sadje, sočno jagodičevje, zelenjava, aromatična in preprosta zdravilna zelišča. Trajanje infuzije se lahko razlikuje pri različnih uporabljenih izdelkih. Torej je nemška tinktura Jägermeister stara do 12 mesecev, češnjev liker pa lahko pripravimo v nekaj tednih.

Kako prepoznati sirotkna olja v luni

Prisotnost teh toksinov v pijači je zelo enostavno določiti zaradi njegovih organoleptičnih lastnosti. Čista luna, ki vsebuje veliko količino toksinov, ima rahlo viskozno konsistenco, belkaste odtenke. Sivuha je od kakovostne pijače enostavno ločiti po ostrem neprijetnem vonju acetona in aldehida (slednji so po vonju podobni medicinskemu formaldehidu). Ne pozabite, da je uporaba t.i. Pervaka negativno vpliva na ledvice, jetra in lahko povzroči resne zastrupitve.